遭遇未签劳动合同员工的敲诈勒索，我应该怎么应对？

应立即去公安机关报案，不要轻易答应对方。依据《中华人民共和国刑法》，敲诈勒索属犯罪行为，不报警可能导致持续被敲诈，经济损失扩大，甚至生命安全受威胁。
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遇敲诈应报警。具体操作：1.确保自身安全，立即报警并详细说明情况；2.保留所有与敲诈者的通讯记录、聊天记录等作为证据；3.若敲诈涉及公司财务，及时通知财务部门核查并采取措施；4.咨询专业律师，了解法律途径和权益保护。
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常见处理方式为报警并保留证据。根据敲诈内容严重性选择是否先稳住对方，但务必确保自身安全。若涉及大额财物或严重威胁，应立即报警并寻求法律援助。